映画『食べて、祈って、恋をして』で人気が急上昇し、観光目的で世界各国の旅行者が訪れるウブド。ヨガや瞑想を生活に取り入れているヘルシー派が好む傾向にあり、ベジタリアンやヴィーガン食を提供するレストランやカフェは、街中に点在しています。そこで、ウブド滞在中に足を運んだお店のなかから、私的おすすめスポット、「スカ・エスプレッソ」と、「ベラ・バイ・セージ」をご紹介します。
スカ・エスプレッソ
2016年に1号店をウルワツに、2019年に2号店をウブドにオープンしたスカ・エスプレッソ（Suka Espresso）は、現地に住む外国人や、旅行者でいつも混み合っている人気のカフェです。店内は、サーフビーチを連想させるオーストラリアン調でまとめられていて、心地のいい雰囲気。ヴィーガン・ベジタリアンを掲げているわけではありませんが、豆乳やココナッツミルクのオプションや、ヴィーガン・ベジメニューも豊富。価格の割に料理や、ドリンクのクオリティは高く、満足できるはず！
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ベラ・バイ・セージ
ベラ・バイ・セージ（Bella by Sage）は、地元で有機栽培された食材を用いた100％ヴィーガンのイタリア料理を提供しているレストラン。ソースを含むすべてをできるだけ、一から手作りすることにこだわっているそうです。メニューには、ピザやパスタ、バーガーの他にもボウルやケーキが並んでいて、グルテンフリーに変更するオプションも。
店内は、伝統とモダンを融合させたコージーな雰囲気。エアコン有りの小さめの部屋と、エアコンなしのホールを隔てる壁には、巨大な丸窓が設置され、斬新なインテリアを堪能できる。食事の前にはインドネシア伝統ドリンク「 ジャムー 」が提供され、ある意味ジャンクなヴィーガンバーガーを注文しても、罪悪感が半減します。
【個人的に好きなヴィーガン・ベジ・ローフードを提供しているレストラン】
- Muse Cafe & Art / musebali.com
- Sayuri Healing Food / sayurihealingfood.com
- Mudra Cafe / mudracafe.com
- Zest Ubud / www.zestubud.com
- Moksa / www.moksaubud.com
- Kismet Bali/ www.kismetbali.com
- Dumbo / www.dumbobali.com
- Full Circle, a concept by Expat. Roasters（現在閉業中）/ www.fullcirclebyexpatroasters.com
【そこそこ。でも人気のヴィーガン・ベジ・ローフードを提供しているレストラン】
- Made’s Banana Flour Cafe / madesbananaflour.com
- Bali Buda Cafe / balibuda.com
- Alchemiy / www.alchemybali.com
- La Pacha Mama（現在閉業中）
